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四川特產有哪些可帶走

四川生活百科

【四川特產有哪些可帶走】1、郫縣豆瓣，四川省郫縣特產 ， 是四川三大名瓣之一 。是川味食譜 中常用的調味佳品，有“川菜靈魂”之稱 。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄 。
2、竹葉青茶 。竹葉青茶是四川成都的一大代表，在程度的大街小巷有著國內最多的茶館，每天都會有很多人專門前去品茶聊天 。在當地，竹葉青茶也是饋贈親友的首選禮物 。
3、干辣椒 。辣椒是新津縣歷史上有名的土特產品，具有溫中散寒，健胃消食的功效 。用于胃寒疼痛 ， 胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛 。
4、米花糖 。以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名 。米花糖是江津的傳統老字號產品，至今已有近百年歷史 。五十年代后期，江津米花糖開始進入國際市場 ， 遠銷香港和南洋 。
5、蛋苕酥 。是蒲江特產 ， 是一種多糖體和蛋白體的混合物，是一種最佳的營養食品，產品具有色澤金黃、鮮香可口、入口香脆、營養豐富等特點 ， 是居家、旅游、饋贈之佳品 。
6、白菜豆腐乳 。白菜豆腐乳在遂寧已有近50年的生產歷史，因其外表用白菜葉包裹，具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名 。它能增進食欲 ， 健胃寬腸，幫助消化，營養豐富 。遠銷上海、天津、重慶等地 。1983年被評為全國優質名特產品 。
7、四川老臘肉 。在四川，當地人待客時絕對少不了的就是一盤老臘肉，它一般選用的肥瘦相間的豬肉，先用鹽腌制數日，然后在用柏樹的枝葉熏烤，在熏烤時肥肉的優質會向瘦肉浸染 ， 然后將熏好的肉條掛起來 。想吃的時候就直接用刀割上一塊，放點蒜苗爆炒，聞起來清香撲鼻，吃起來回味無窮 。
8、張飛牛肉 。張飛牛肉是四川成都有名的美食 ， 其原名是保寧干牛肉，因為它“表面墨黑內心紅亮”的特性與歷史上的猛將張飛十分的神似，因此就有著這個惟妙惟俏的名稱 。在石村啊有不少超市里都能看見張飛牛肉的展架，賣完牛肉還能與“張飛”合影 ， 十分有紀念意義 。
9、閬中醋 。閬中醋是四川的名醋，也是中國的“四大名醋”之一 。它是以大米、小麥等為原料 ， 再用肉桂、當歸等中藥材搭配，再用當地的泉水釀造而成，其酸味濃郁、綠色健康 ， 在近些年來都被人們譽為是川菜里的精靈 。
10、四川泡菜 。四川泡菜是四川的傳統特色美食，它的色澤鮮亮、香味撲鼻、口感脆嫩、味道咸酸 ， 十分的開胃提升 。它是四川家喻戶曉的佐餐小菜 ， 其均是用當地自產的蔬菜泡漬發酵而成 ， 營養豐富，熱量低，是一款老少皆宜的小菜 。