德國鏡鯉可以食用嗎

【德國鏡鯉可以食用嗎】德國鏡鯉是可以食用的 。德國鏡鯉的營養價值:德國鏡鯉肌肉鮮樣中粗蛋白含量為百分之十六點九八 , 粗脂肪為百分之零點六 , 肌肉干物質中必需氨基酸總量為百分之三十四點三四 , 必需氨基酸與氨基酸總量之比為百分之六十八點八六,四種呈味氨基酸總量為百分之二十五點七五,呈味氨基酸與氨基酸總量之比為百分之三十七點四七,必需氨基酸指數為七十七點四四 , 除了賴氨酸比例偏高,其余氨基酸比例較接近雞蛋蛋白氨基酸模式 。