帶魚腥味大，主要是由于保鮮的時間太長，所以才會導致魚肉的腥味太大，可以在制作帶魚的時候放一些花椒，大料等調味品 ， 能夠很好的去除帶魚的腥味兒，不會讓腥味兒那么大 。
【帶魚腥味大是因為什么】帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色 ， 帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右 。
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