芋兒雞的做法芋兒雞的做法重慶 _知識經驗

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題。芋兒雞的做法重慶，芋兒雞的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【芋兒雞的做法芋兒雞的做法重慶】1、將雞腿切成塊，放入碗中。加入鹽、胡椒粉、生粉、醬油、料酒等調料。攪拌均勻，腌制幾分鐘。
2、將芋頭連皮一起放入鍋中煮幾分鐘。煮好后取出，去皮，切成大小適中的塊。鍋里放油，加熱到六七成熱，將腌制好的雞塊煎至略呈金黃色，取出，再將準備好的芋頭塊放入鍋中煎。
3、將芋頭炒至表面微黃，取出備用。準備好姜、蒜、干辣椒、花椒、香葉等調料。鍋中加入少量油，炒干辣椒、花椒、鳳仙花葉、八角、桂皮、大蒜、花椒等。
4、炒好后加入剛炒好的芋頭和雞塊，加入適量的料酒和醬油，再加入適量的水煮熟。
5、中等熟時加入鹽和胡椒調味，攪拌均勻，加入小米椒，煮一兩分鐘。搞定~
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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