酸奶做的太稀有很多原因，根據不同的原因補救措施也不同：
1、加入發酵劑時牛奶太燙，將菌種燙死 。解決的辦法：下次將牛奶放涼 。
2、牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物質，將菌種抑制 。解決的辦法：更換牛奶或奶粉 。
3、菌種因保存不當已經失活或過期 。解決的辦法：更換發酵劑
4、牛奶凝固不完全 ， 發酵時間不夠 。解決的辦法：延長發酵時間 。
5、發酵時受到震動 。解決的辦法：放在一個安靜和穩定的地方發酵 。
【酸奶做稀了怎么補救】6、牛奶凝固后出水(乳清)過多 ， 牛奶太稀 。解決的辦法：添加奶粉（2%） 。

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