文章插圖
配料: 面粉300克，發酵粉20克，溫水適量 。
做法:
【肉夾饃的餅子怎樣做】1．用溫水化開發酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團 。蓋上布，醒40到50分鐘 。待面團完全膨脹 。
2．切成6份 每份再揉揉，壓扁 ， 搟圓 。
3．先燒熱 ， 不要放油 。把餅餅放進去，用牙簽扎9個小洞 。兩面都扎 。蓋上鍋蓋 ， 不要烤焦 ， 幾分鐘翻個面 。
4．面餅還會膨脹，這時餅子就做成了 。

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