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用肥肉熬豬油的做法

生活百科肥肉


用肥肉熬豬油的做法

文章插圖
1、肥肉500克、料酒或姜適量、水適量 。
2、熬豬油（肥肉版）的做法：將肉攢水，加料酒或姜祛腥，肉變色即可；
3、找一合適的鍋，將水和肉同時放入鍋中，水剛好沒過肉就可以，開大火 ， 水開后轉小火熬制；
4、熬制一段時間后 ， 水減少，繼續熬；
【用肥肉熬豬油的做法】5、水熬干 ， 開始出油！這時需要時不時的翻動肉肉，使其受熱均勻 。
6、熬到肉干了，就可以了 。
7、把肉撈出 ， 鍋內的就是豬油了 。