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燉燕窩步驟

生活百科燕窩


燉燕窩步驟

文章插圖
1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗；
【燉燕窩步驟】2、把燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩；
3、泡4-5個小時，燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的；
4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細致活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性；
5、碗里重新加清水，沒過燕窩一指的量；
6、一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內 ， 隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘；
7、燉好出鍋之后，加幾粒枸杞籽即可 。