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怎么做麻葉又酥又脆 麻葉怎么做又酥又脆

知識經驗


怎么做麻葉又酥又脆 麻葉怎么做又酥又脆

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1、準備面粉300g ， 食用油10ml ， 雞蛋一個，白糖適量，黑芝麻適量，溫水90ml 。先將面團用10ml食用油拌入300g面粉中，然后加入蛋清白糖和黑芝麻，拌勻，再用溫水攪拌，這樣炒出來的麻葉特別脆 。如果你喜歡甜的東西，就多加點糖，如果你喜歡咸的東西，就加點鹽 。
2、揉面30分鐘后，卷成煎餅 。炒出來的麻葉越薄越脆，越容易炒 。卷好后，切成兩三厘米寬，十厘米長的條狀 。將兩三片折疊在一起，然后對折 。中間切三刀，兩端不要切段 。從中間的刀翻過來，三片一次翻厚 。
3、兩片和三片一樣，只是翻一次有點松 。你可以翻兩次 。
【怎么做麻葉又酥又脆 麻葉怎么做又酥又脆】4、我用邊角料做了幾朵小花，也是切成小長方形，長邊對折，剪成密密麻麻的細條 。還有，不要把它們切掉 ， 然后把對角粘在一起，就這樣 。
5、用吃剩的零碎試試油溫，扔進油里就能很快浮起來 。把麻葉放進去，開始煎 。中間翻幾遍，煎到兩面金黃，就可以出鍋了 。
6、小花炒起來也很好看 。這個比麻葉脆 ， 炸到金黃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。