小籠包的操作方法 _操作

1、一碗白面加入5克酵母，溫水和面，和成光滑面團，放置至2倍大；
2、芹菜切成?。友撾齔鏊鄭?
3、處理好的芹菜與豬肉放置在一起，加入熟油，蔥?。?干姜面，花椒面，蠔油，鹽拌勻；
4、將處理好的面搟成餃子皮大?。院瘢?
【小籠包的操作方法】5、將面皮與餡包成包子。