梨花可以吃嗎 _梨花

1、民間普遍采花而食,經焯、漂, 洗,除去苦澀味,以清香味和饌。近百余年來引起廚師重視,經過不斷實踐, 逐步成為花食傳統佳品。
【梨花可以吃嗎】2、棠梨花可炒食、涼拌和做湯，棠梨花香氣襲人,但苦澀味較重。所以,烹飪之前先用清水洗凈,沸水氽,清水漂,再重復一次,食用起來才會口感較好。