炸帶魚的方法步驟 帶魚怎么炸


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1、帶魚去內臟、去頭、去尾、去鱗、洗凈 , 然后切成5厘米長的段 , 再用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制,淀粉加水勾芡掛漿 。
2、鍋內植物油燒熱,取出帶魚段,逐一放入油鍋,慢火煎至兩面金黃 , 撈出裝盤 。
3、喜歡椒鹽的菜里放點椒鹽,蘸著吃,特別有味道 。
4、溫馨提示:原料中50克植物油為實際用量 。因為煎炸的過程,要準備300克左右的植物油 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。