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榴蓮和酒可以一起吃嗎早餐

知識經驗


榴蓮和酒可以一起吃嗎早餐

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能
沒有科學證據表明榴蓮配酒吃比酒精對人的危害更大 。榴蓮從樹上掉下來傷人，在東南亞國家比較常見 。在體外實驗中，榴蓮提取物可以抑制分解酒精的乙醛脫氫酶，但在動物實驗中，榴蓮和葡萄酒并不更容易喝醉 。東南亞國家并沒有禁止人們邊吃榴蓮邊喝酒 。
在一個體外實驗中 ， 使用酵母的乙醛脫氫酶 ， 發現榴蓮提取物對乙醛脫氫酶有劑量依賴性的抑制作用，最大抑制作用可達70%(提取物濃度為0.33 ppm (mg提取物/l測定混合物)) 。根據研究人員的分析，它類似于雙硫侖樣反應，但在摘要中沒有提到是哪種物質引起的 。
如果這個結論得到證實，同時(或間隔很近)吃榴蓮和喝酒是有風險的 。根據之前對雙硫侖樣反應的認識 ， 個體之間的危險性差異很大& mdash& mdash雖然理論上是這樣，但現實中并沒有可靠的案例證明吃榴蓮喝酒會死人 。
其實，& ldquo榴蓮配酒吃很危險& rdquo這是對東南亞國家的民間看法 。許多涉及這種情況的作品將現實描述為& ldquo一起吃了會有不適感& rdquo幾乎沒有因為一起吃飯而真正死亡的案例& mdash& mdash1941年，一篇論文報道了一個女人吃了榴蓮和酒后死亡的案例 。但本案中 ， 女子腹痛7個月 ， 尸檢顯示死因為急性出血性胰腺炎 。所以有醫生認為這個病例與榴蓮無關，吃榴蓮只是巧合 。
上世紀六七十年代 ， 有很多用老鼠研究榴蓮和酒精關系的實驗，但結果并不支持這種觀點 。吃了榴蓮的老鼠不容易喝醉(當然這可以用食物延緩酒精吸收來解釋) 。一些人批評這些研究存在漏洞 。第一，這種現象可能對小鼠并不敏感(從目前來看 ， 小鼠體內代謝酒精的酶受到硫化物的影響可能與人類不同)；第二 ， 這些實驗都沒有設立用其他食物代替榴蓮的對照組 。
在網上，只有一篇有出處的英文報道與謠言中描述的情況類似:2009年，在印度尼西亞，5個人在吃了榴蓮，喝了(蒸餾酒)后口吐白沫，不省人事 。3人死亡，2人送醫搶救 。但是新聞上說警方正在調查原因，是不是& ldquo榴蓮隨酒而死& rdquo這還有待證實 。該消息來自印尼媒體《雅加達郵報》 。
上述報道不能作為支持這種說法的證據，因為沒有醫學人士證實榴蓮和酒是事故原因 。很有可能罪魁禍首只是其中一個 ， 另一個只是巧合 。也有單獨吃榴蓮后死亡的案例:這里有兩個泰國吃榴蓮后死亡的案例，死者同時沒有喝酒 。報道還援引泰國公共衛生部長的話說 ， 榴蓮是一種高熱量食物 ， 對高血壓、心臟病和糖尿病患者不利 。最好一天吃不超過兩瓣 。
在東南亞國家，榴蓮傷人事件確實有發生& mdash& mdash但是大多數都是從樹上掉下來受傷的 。
在泰國、馬來西亞和新加坡，一直都有& ldquo榴蓮和酒不能一起吃& rdquo謠言 。謠言給出的理由有兩個:一是酒會讓榴蓮在胃里膨脹，導致死亡；第二，榴蓮和酒都是& ldquo熱& rdquo是?。?一起吃飯會更& ldquo熱& rdquo人體受不了 。這兩個理由都不科學 。如上所述，該領域的一些研究從酒精代謝和雙硫侖樣反應入手 。
東南亞也有很多人不同意這個傳言，包括醫生 。這家馬來西亞醫療網站的一名醫生認為，據他所知 ， 將兩者混合不會致死，但可能會引起不適 。新加坡科學中心網站認為現有證據不足 ， 不認為兩者都吃有害 。
【榴蓮和酒可以一起吃嗎早餐】吃了很多榴蓮影響酒精代謝，這種情況在某些人身上是有可能的 ， 表現通常比平時更嚴重 。但這不是普遍現象，不會發生在每個人身上(雙硫侖樣反應程度因人而異)；而且吃少量榴蓮就不會發生(只有吃的量超過榴蓮作為水果的正常量才能有反應)；后果不是很嚴重，不容易造成死亡(大多是酒后會加重不適 ， 醒后會好一些) 。
【/h/】以上解釋了榴蓮和酒能不能一起當早餐吃 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。