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爆米花怎么做又脆又酥好吃

知識經驗


爆米花怎么做又脆又酥好吃

文章插圖
1.材料:玉米100克 ， 水110克 ， 糖80克，黃油30克 。
2.步伐
(1)準備鍋，然后把玉米粒倒進去，讓玉米粒受熱均勻 。然后蓋上，一定要用小火 。
(2)等一會兒 ， 你會聽到噼啪聲 。這時候你一定要時不時的拿起鍋搖一??，葔舸曝光祿像米粒是{染缺?。
(3)爆米花全部爆開后關火，再開一會蓋子 。一大鍋爆米花做好了，還沒吃完，還要在上面掛糖 。
(4)先準備黃油 。還有糖 。鍋里放清水，然后放糖進去，小火慢慢煮 。
(5)煮糖時，不要用鏟子攪拌 ， 也不要晃鍋，直到呈焦糖色，不要太黑，否則會很苦 。
(6)煮好后，迅速加入調好的黃油，再繼續煮一會兒 ， 2分鐘左右即可關火 。
(7)趁熱將爆米花倒入鍋中，然后快速攪拌 。冷的時候會粘鍋，所以速度一定要快 。
【爆米花怎么做又脆又酥好吃】以上解釋了如何讓爆米花又脆又好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。