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1.大米和少許糯米一起洗兩遍，然后用清水浸泡半小時左右 。
2.將皮蛋去皮，切成丁 。瘦肉洗凈切成小塊，用鹽和雞精抓勻，加些料酒腌制一下，去除腥味 。
3.腌一會兒，用開水焯一下，直到變色，撈出 。
4.向浸泡過的大米中加入大量的水，并將其煮沸 。
5.大火燒開后，轉小火慢煮 。在此期間，要不時攪拌，防止粘鍋 。
【紅棗大米粥怎么做好吃】6.米湯有點粘稠后，加入皮蛋和瘦肉繼續攪拌 。
7.大約一兩分鐘后，加入一些鹽和味精調味 。
以上解釋了如何吃好紅棗大米粥 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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