食用油大量白色沉淀的原因：
油類在低溫下不存在象水那樣的結冰現象，但是每一種油都有一個凝固溫度，高于這個溫度，油以液態存在 。
【食用油大量白色沉淀是怎么回事】一旦低于這個溫度，油就會析出石蠟，這時油的粘度降低，從外觀上看，油呈白色凝固狀態，這只是油的一種物理現象 。當溫度升高至高于凝固溫度時，油又會變回原來的樣子 。

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