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1、北京大碗茶使用的茶葉是北方人喜歡飲用的花茶，而且多是廉價花茶 。當然，有的茶館，如北京前門的老舍茶館，名義上也是北京大碗茶，但實際上已與北京大碗茶的本意有了明顯的區別 。
2、大碗茶不是指某一類茶，而是指中國特色茶文化之一，風靡于解放時期的老北京 。北京人出門在外時，無論是出差、逛街或干活，碰上賣大碗茶的，花錢買上一碗，猛灌一氣，滿足解渴的需要 。
【北京大碗茶是用什么茶葉泡的 北京大碗茶是什么做的】3、大碗茶大多使用大壺沖泡，用大桶裝茶，用大碗暢飲 。清茶一碗，隨便飲喝，沒有任何的講究，十分隨意 。擺設也很簡便，一張桌子，幾張條木凳，幾只粗瓷大碗便可，常以茶攤或茶亭的形式出現，主要為過往客人解渴小憩 。

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