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疫情|進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？專家解答( 二 )

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專家介紹 ， 經(jīng)過不斷實踐探索和研究完善 ， 目前國家多部門聯(lián)動 ， 通過出臺系列政策文件 ， 逐步形成涵蓋消殺防護、日常經(jīng)營管理、涉疫食品排查、冷鏈追溯體系在內的一整套進口冷鏈食品風險管控措施 。
王慧介紹 ， 目前31個省區(qū)市已全部建成省級進口冷鏈食品追溯管理平臺 ， 并實現(xiàn)與國家級進口冷鏈食品追溯管理平臺的數(shù)據(jù)對接和共享 ， 強化了跨部門跨地區(qū)追溯管理協(xié)同聯(lián)動 ， 提升涉疫食品排查管控精準度和時效性 。
“正規(guī)渠道的進口冷鏈產品 ， 消費者可以放心購買 。 ”秦玉鳴說 。
進口冷鏈產品購買時需要注意些什么？
專家建議消費者在處理冷鏈產品時 ， 可采取酒精或消毒液對產品外包裝進行消毒 ， 并根據(jù)食材類型選擇合適的清洗和消殺方式 。 同時在消毒清洗過程中佩戴口罩、一次性手套等 。
劉玨建議大家要保持健康的飲食與行為習慣 。 “比如要到正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品 ， 不采購沒有明顯信息來源的冷鏈食品；建議食品燒熟煮透后食用 ， 盡量不吃生冷食品 ， 這對于預防一些其他的食源性疾病也會有幫助 。 ”劉玨說 。
來源 新華社
編輯 謝永利
流程編輯 劉偉利