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香蕉牛肉做法:
材料：牛肉200克、香蕉2根、生菜4片 。腌料：雞蛋清(1湯匙)、海天特級(jí)金標(biāo)生抽王、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉、鹽 。調(diào)料：油、萬用香炸粉 。步驟:
【香焦牛肉怎么做】1、牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著紋理切成薄片 ， 加入腌料抓勻 ， 腌制30分鐘入味；2、將帶皮的香蕉切成段，每段切為四瓣，剝?nèi)ソ镀ぃ蝗∫豢张瑁尤?杯萬用香炸粉和二分之一杯清水，調(diào)勻成面糊；3、將香蕉段放在牛肉片上，卷成圓柱形，用牙簽固定好；4、用剪刀剪去牛肉卷兩側(cè)過長的牙簽 ， 使牛肉卷造型更為齊整一些；5、給香蕉牛肉卷均勻地裹上一層面糊，置入盤中備用；6、燒熱1碗油，放入香蕉牛肉卷炸至金黃色，撈起用廚房紙吸干余油；7、洗凈生菜葉瀝干水墊在盤中，將炸好的牛肉卷排放至盤中，即可上桌 。

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