文章插圖
用砂鍋燉排骨大約需要一到兩小時(shí) 。用料：排骨、白菜、豆腐、粉絲、鹽 。
1、將排骨沖洗干凈，放入沸水中，等待一兩分鐘后 ， 撈出 ， 去除血末 。
2、將白菜切成大片，將豆腐切成小塊，將粉絲用冷水泡軟 。
3、將排骨放入砂鍋中，放入足量水，淹過排骨，用中火燒開 ， 保持沸騰狀態(tài)，然后煮20分鐘，等待湯變白后 ， 再轉(zhuǎn)向小火，慢燉45到60分鐘 。
【用砂鍋煲排骨湯要多久】4、放入鹽，將豆腐倒入，用小火燉，大約15分鐘 。

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