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【最簡單的排骨做法】1、將蒜瓣、蔥蒜、冰糖、料酒、老抽、姜絲、清水放入碗中做成調味汁備用 。
2、排骨焯水，盛出備用，鍋中放入八角、香葉炒香 ， 倒入排骨翻炒片刻 。
3、將料酒、生抽、香醋調好后倒入鍋中，開小火燉30分鐘，倒入紅燒汁，加水沒過排骨，蓋上蓋子燒至收汁出鍋即可 。
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