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【黑龍江菜有哪些】1、小雞燉榛蘑特點：雞肉鮮嫩，口感滑嫩鮮美，一小把干榛蘑泡發，加上粉條和正宗三黃雞放在一起長時間燉煮，出鍋之后香氣四溢，色澤誘人，口感上榛蘑韌勁十足，是一道絕對地道的東北大菜 。
2、尖椒干豆腐特點：綠黃相間，香辣適宜，南方地區通常叫千張，尖椒和干豆腐炒了之后會有一種融合的味道，東北人把這道菜既作為下飯菜又作為下酒菜，可見對這道菜的鐘愛程度 。
3、地三鮮特點：味道濃郁，咸甜適口，地三鮮雖然大名鼎鼎，但是它所選用的食材卻是再普通不過的尖椒、土豆和茄子，這地上地下最普通的三種蔬菜，
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