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如何鑒別安吉白茶

生活百科如何


如何鑒別安吉白茶

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方法一：外形 。安吉白茶嫩度肥壯，葉張肥嫩的為上品 ， 毫芽瘦小的品質次之，葉張老嫩不勻或雜有老葉的品質差；
方法二：葉態 。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷 ， 葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之；
方法三：色澤 。安吉白茶毫色銀白有光澤，葉面灰綠或墨綠、翠綠的，則為上品，鐵板色的，品質次之，草綠黃、黑、紅色及蠟質光澤的，品質最差；
方法四：凈度 。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差；
方法五：滋味 。安吉白茶以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差；
【如何鑒別安吉白茶】方法六：香氣 。嫩香是安吉白茶的特色之一 ， 無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高 。有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次 。