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【秋季煲什么湯最滋潤】身體火氣旺盛，就要選擇性甘涼的湯料，如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等、以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥 。身體寒氣過剩，那么就應選擇一些性熱的湯料，如參等 。諸如冬蟲夏草、參之類的草藥，在夏季是不宜入湯的 。即使在秋冬季，滋陰壯陽類的大補草藥，也并不適合年輕人和小孩子 。在湯料的選擇上，用來燉的一定不能用來煲 ， 如：參、茸、燕窩等煲湯一般需要三小時 。
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