【油炸小黃魚 油炸小黃魚的正確方法】

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。油炸小黃魚的正確方法，油炸小黃魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、小黃魚洗凈，去內臟，撒少許鹽、蔥段、姜粉、白胡椒粉腌制片刻 。我提前了一個晚上 ， 放在冰箱里整整一個晚上 。炸的時候把頭去掉 ， 沒人吃，更費油 。
2、將雞蛋打勻，加入淀粉、面粉、花椒粉和少許水，攪拌成細膩的糊狀 。我喜歡吃薄面糊 。面糊炸的時候很稀 。面糊稠的話 ， 炸出來的面糊會更稠 。加花椒粉，炒起來更香，還能去腥 。
3、把小黃魚拖進面糊里 。
4、將油燒至五六成熱，放入鍋中炸熟 。煎至表皮金黃，再煎一會兒 。
5、對于吃慣了海鮮的我來說，小黃魚不腥，不加料酒腥，不加醬油雞粉之類的鮮調料，吃出原味就不錯了 。
6、寫作步驟
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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