1、食材：秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、蔥1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量 。
2、把辣椒、蔥切成一小段，把姜切成末，把秋刀魚切成小段 。
3、鍋中加入適量的食用油，把姜、蔥及辣椒放入鍋中炒香 。
【香燜秋刀魚步驟】4、把秋刀魚放入鍋中，翻炒一下之后，加入清水及鹽進行燜煮，直至收汁即可 。
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