黃瓜和青瓜是一種植物，前者是學名，后者是還沒長大時的稱呼 。它們是同一種植物 ， 后者只是比較嫩，顏色還沒有完全變綠，所以做了區分 。黃瓜更長更細 ， 顏色為深綠色，青瓜則比較粗比較短 ， 顏色為青綠色 。
【青瓜與黃瓜有何區別】黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒 。
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