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【公河蟹里白色的膏是什么 公河蟹膏是白色透明】是雄性的副性腺及其分泌物，是可以食用的 。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟之后則為半透明、黏黏的膠質狀，蟹膏中含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質成分，營養價值較高 。
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