釋迦果熟透的味道像芒果，口感也像，也略微有點番石榴的味道，吃過后嘴里有種荔枝味道 。整體來說口感像熟透的芒果，半生的話想菠蘿 。沒有一些東南亞水果的粘稠感 。
【釋迦果是什么味道】釋迦果臺灣臺東縣出產一種形狀獨特的水果 ， 因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦” 。每年12月份是釋迦盛產的季節，臺東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嘗這種味道鮮美的水果 。釋迦甜份足，營養價值高，果粒大 。為促銷這些美味香甜的農產品 ， 當地農會常舉辦一系列的吃釋迦比賽 。臺東釋迦已經嘗試銷往日本 ， 新加坡和祖國大陸，個大的釋迦王曾以6萬元新臺幣一顆的高價賣出 。
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