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如何焯水做涼拌菜竅門

知識經驗

【如何焯水做涼拌菜竅門】

如何焯水做涼拌菜竅門

文章插圖
原材料:
兩公斤綠豆芽，兩盎司黃瓜，五塊錢精鹽，兩塊錢蔥絲 ， 兩塊錢姜絲，五塊錢醋，一塊錢香油 。
方法:
1.綠豆芽去除雜質 ， 洗凈，放入開水鍋中焯一下(注意不要焯得太厲害)，撈出控水；
2.將黃瓜洗凈，用直刀切成片，然后切成細絲，撒上鹽，加入蔥姜絲拌勻 。最后把醋和香油倒在盤子里 。
標簽:如何涼拌
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