1、材料用量：新鮮白玉豆半斤、豬肉二兩、生抽、淀粉、大蒜子一個、青椒一個、料酒
2、白玉豆洗凈瀝水，青椒、大蒜子洗凈切好 。
3、瘦肉切片用黃酒生粉老抽腌制入味 。
【白玉豆怎么做好吃】4、油熱，下肉片滑炒 ， 肉片變色下大蒜子和白玉豆，翻炒均勻放少許鹽 ， 繼續炒兩分鐘，加入少許清水，加鍋蓋燜煮兩分鐘 ， 開蓋后入青椒，加少許生抽，翻炒出鍋即可 。
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