撒尿牛丸的做法


撒尿牛丸的做法

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【撒尿牛丸的做法】1、排骨一份,洗凈之后涼水下鍋焯水,水開以后大火煮2分鐘撈出
2、焯過水的排骨放入瓷煲內,注水八分滿,加適量料酒,姜片大火燒開之后轉小火煲40分鐘
3、把排骨湯倒入另外一個大鍋里,然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分鐘
4、牛丸膨大以后加入各種耐煮的素菜再煮5分鐘左右,加鹽
5、出鍋前加入青菜或者生菜,燙一分鐘即可關火出鍋,這樣一鍋營養豐富多樣的撒尿牛丸湯就做好啦 。