靈石縣美食 _靈石縣_湖北龍網(wǎng)

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【靈石縣美食】靈石縣美食有靈石骨累、靈石油糕、荊條蜂蜜、和和飯、黃條條、甜蕎面涼粉、攤攤等。
1、靈石骨累：靈石骨累是山西省晉中市靈石縣的特產(chǎn) 。骨是最具代表性的靈石風(fēng)味食品之一，酥軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是廣受人們贊譽(yù)的美味佳肴。
2、靈石油糕：油糕是靈石風(fēng)味小吃中較為高檔的食品之一，也是靈石人過(guò)節(jié)、待客、婚喪喜宴、祭奠神靈之必備品。
3、荊條蜂蜜：荊條蜂蜜產(chǎn)于晉中的靈石縣，為華北地區(qū)荊條蜂蜜三大產(chǎn)區(qū)之一，也是山西省的重要蜜源基地。靈石荊條蜂蜜在國(guó)際上久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷德、日、英、法等國(guó)，是靈石縣的傳統(tǒng)出口商品。
4、和和飯：和和飯是靈石地區(qū)影響甚廣的家常便飯，也是靈石較有特色的風(fēng)味食品之一。和和飯有煮坨坨和和飯和面旗旗和和飯之分，但大同小異，制作方法也基本一致。靈石和和飯，同一鍋中，米、面、菜樣樣俱全，風(fēng)味獨(dú)特，紅、白、綠五顏六色，別具一格。
5、黃條條：黃條條也叫發(fā)糕，也是靈石縣主食之一，原料有白面、豆面、雜面、米面、玉茭面、高粱面，也可用二合面（兩種面粉攪在一起）、三合面（三種面粉攪在一起），是一種蒸制的面食。
6、甜蕎面涼粉：在東山地區(qū)有一種傳說(shuō) ，從前趙匡胤由黃澤關(guān)到山西，正是暑伏天氣，走到南岔貫寺，已是人困馬乏，想吃點(diǎn)涼飯。恰有一位自發(fā)老師傅端來(lái)一碗白條食物，趙匡胤吃后，感到清涼適口，便問(wèn)這食品是川什么做成的。老師傅說(shuō)用甜蕎麥做的，之后，他轉(zhuǎn)眼不見(jiàn)了，于是起名甜蕎面涼粉，流傳至今，堪為待客佳品。
7、攤攤：攤攤是人們非常愛(ài)吃的食品之一，尤其適宜老人小孩食用。樣子和煎餅相似，但是吃攤攤是需要用作料的，基本上一小碗老陳醋配點(diǎn)紅油辣椒，甚至?xí)r間多的話還可以炒制好西紅柿醬加進(jìn)去。

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