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1、嚴格地說，水在100度是不沸騰的，因為沒有沸騰的原動力 。要超過100度才有原動力沸騰 ， 一沸騰就吸熱，所以沸騰的水“大概”都是100度 。
【為什么到一百度水就會沸騰起來？】2、沸騰 ， 就是液體里的氣泡逐漸變大，然后上浮 。結晶，就是液體里的小晶體逐漸變大，然后下沉 。先不管浮沉，兩者的共同點就是“逐漸變大”，也就是物理所說的“結核” 。
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