文章插圖
1、準備食材：皮蛋2個，鹽、胡椒粉10g，雞精、香菜、姜絲、蔥絲20g 。
【正宗的皮蛋瘦肉粥步驟】2、大米100g，肉末50g，皮蛋去皮切塊 ， 大米淘洗干凈，香菜切末 。
3、鍋中倒入水 ， 放入大米煮熟后加入肉末、蔥絲、姜絲、皮蛋繼續煮10分鐘 。出鍋前放鹽、雞精、胡椒粉調味 ， 撒香菜即可出鍋食用 。

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