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泰國小菠蘿怎么削皮

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泰國小菠蘿怎么削皮

文章插圖
泰國小菠蘿削皮工具：水果刀 ， 菠蘿，鹽巴適量 。
【泰國小菠蘿怎么削皮】具體方法步驟如下：
首先切忌去除菠蘿葉，用水果刀將菠蘿表皮由上而下切削，刀口勿切太深，1厘米長即可；將菠蘿切削至只留菠蘿眼后繼續削皮；將所有表皮削掉后削去菠蘿葉處表皮；取水果刀以傾斜45度左右的菠蘿眼輕輕將其剔除；將菠蘿葉切除，再將菠蘿切為幾等份后切為丁狀；最后放入鹽水中浸泡，可抑制菠蘿酶對口腔粘膜與嘴唇的刺激 ， 同時使菠蘿味道更加香甜；完成上述步驟使用即可 。