毛娘是指扇貝 。扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種，扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物 。
扇貝：
【毛娘是什么】扇貝又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前后方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒 。殼面具放射肋或同心片狀雕刻 。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位于殼頂下方的三角形韌帶槽內 。我國沿海已發現50余種 。櫛孔扇貝（Chlamys farreri）是我國北方沿海重要的養殖貝類，產量很大，經濟價值高，扇貝柱的干制品稱為干貝，為名貴海珍品 。
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