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菜有多少種做法

生活百科多少

菜的做法有很多種
1、清蒸 ， 指直接將食材放入鍋中蒸熟，最大程度地保留了菜的營養價值 。
2、紅燜，指將帶有佐料的湯汁使用小火慢慢燒干 。
3、油炸 ， 指將食材放入食用油中加熱的方法 。
4、拔絲，指將炸好的食材放入糖漿中攪拌 。
5、水煮 ， 指直接將食材放入水中煮熟 。
6、爆炒，指將食材倒入熱油中灼燙 。
【菜有多少種做法】7、醬爆 ， 指將油炸過的食材用甜面醬調制 。