檸檬酸ph值大約是2-2.5 。檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解 。
【檸檬酸ph值是多少】在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，有微弱腐蝕性，潮解性強 ， 并伴有結晶水化合物生成，在潮濕的空氣中微有潮解性 。可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物 。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物 。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解 。
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