東北魚鍋的做法：
原料：鯉魚500克。
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。
做法：
1、將魚洗干凈，用精鹽浸漬5到10分鐘待用 。
2、鍋內放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，加入適量水，將魚放入鍋 。
3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開 。
【東北魚鍋的做法】4、開鍋后 ， 慢燉30分鐘左右即可 。
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