1、將年糕切片，不要太厚或者太薄 ， 大約是3mm左右為佳 。
2、取一不粘鍋 ， 點上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入 。
3、再放入紅糖 。再用鏟子把年糕翻炒均勻 。
【糖炒年糕怎么炒好吃又簡單】4、用中火，把紅糖融化，繼續不斷的翻炒，直到把鍋中的水分完全蒸發 。
5、最后鍋中的糖漿將鍋內的年糕均勻包裹住 ， 即可起鍋裝盤了 。在裝入盤中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花 。
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