十分鐘 。做法：螃蟹3只、清水適量 。姜5克、紫蘇末5克 。
1、將螃蟹放入水中，刷凈 。
2、鍋內加入適量水，加入些紫蘇末和姜片 。
3、把螃蟹擺入鍋中，放入姜片，蒸10分鐘即可 。
【小螃蟹蒸多長時間】營養成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1 。蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素 ， 也可提制葡糖膠 。有些蟹類可作中藥用 。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料 。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主 。
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