回民燙面油香的做法和配方


回民燙面油香的做法和配方

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大家好,下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道回族燙面的做法和配方 。以下是詳細的解釋 。現在讓我們來看看!
1.材料:面粉500克,雞蛋1個,酵母6克,植物油小蘇打粉0.5克 , 鹽 。
2.將酵母用溫水融化,加入面粉和鹽,揉成光滑的面團,蓋上蓋子發酵2小時以上 , 膨脹到兩倍以上,打散雞蛋 。
3.加入面團中,然后加入植物油、小蘇打和少許面粉 。
4.揉成光滑的面團,醒一會兒 。
5.將醒發好的面團分成20克左右的小劑量 。
6.用手搟成小圓餅坯 。
【回民燙面油香的做法和配方】7.熱鍋放油冷卻 , 放入圓餅坯 。
8.煎至兩面金黃色,瀝干油 。
以上講解了回族熱湯面和油香的做法和配方 。本文到此結束,希望對大家有所幫助 。