1、常溫下，若是將紅糖發糕存放在常溫下，保存的時間較短，因為常溫溫度變化多端，易與空氣中的細菌等有害物質發生反應，一般來說，存放時間不超過24小時，夏季溫度較高時保存時間還會有所縮短 。
【紅糖發糕可以放幾天】2、冷藏下，冷藏屬于低溫條件，其環境可對細菌等微生物有所抑制 ， 從而延長時間的保存時間，一般將紅糖發糕密封好后，能夠放1-2兩不等，具體看紅糖發糕是否有異味、發酸等變質情況 。
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