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自貢仔姜兔的正宗做法

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自貢仔姜兔的正宗做法

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道自貢紫江兔的正宗做法 。下面是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.兔肉切丁，放入腌肉腌制3至4分鐘 ， 再用七成熱油炒1分鐘 ， 取出備用 。
2、姜切絲 ， 泡椒，泡姜蒜瓣剁成米粒 ， 青紅椒切圈 。
3.炒鍋里炒菜油，把蒜和姜炒香 ， 再把青椒，泡椒，泡姜炒幾下 。
4.當兔肉炒至快熟時，加入適量雞油提香 。炒好后加入高湯、雞精、味精、胡椒粉、藤椒油 。
5、繼續翻炒至兔肉熟透 ， 撒上青紅小米椒圈，炒勻，出鍋 。
【自貢仔姜兔的正宗做法】以上解釋了自貢姜兔的正宗做法 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。