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食材：.蔥花，姜絲，調和油，蒸魚汁，醬油 ， 料酒，黃魚 。
做法：
1、用少許鹽腌制黃魚表面30分鐘，將腌好的黃魚和姜絲一起置于鍋內蒸熟10分鐘；
2、將蒸熟的黃魚出鍋，瀝去魚盤里的湯水；
3、淋上蒸魚汁和少量醬油，用蒜末和蔥花鋪滿魚身；
4、用平底鍋熱好調和油；
【蔥油黃魚怎么做】5、將滾燙的熱油均勻澆在魚上即可 。

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