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【中大分子物質和小分子物質有哪些】大分子：蛋白質 。小分子：核苷酸，氨基酸，葡萄糖，脂肪酸等 。世界上的物質都是化學物質，或者是由化學物質所組成的混合物 。根據學科的不同，物質概念的具體指稱有所不同 。物質為構成宇宙間一切物體的實物和場 。例如空氣和水，食物和棉布，煤炭和石油 ， 鋼鐵和銅、鋁 ， 以及人工合成的各種纖維、塑料等等，都是物質 。
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