文章插圖
1、梓潼酥餅：
梓潼酥餅又名薄脆子，是四川梓潼的漢族傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)靥厣恻c之一 。舊時用木炭火，現(xiàn)采用紅外線爐烘烤而成，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣 。品種由過去甜味一種發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種 。
2、高縣鴨兒粑：
高縣鴨兒粑又叫豬兒粑，是四川宜賓市高縣的著名特色小吃 。皮薄鮮嫩，不粘筷、不粘牙 。傳說高縣鴨兒粑是1900年出生的侯龍玉大娘創(chuàng)制的 。有咸甜之分，咸的是芽菜，甜的是玫瑰和蜜餞 。
3、洋芋餅
【四川有哪些讓人欲罷不能的小吃】洋芋餅是四川成都名小吃 。在民間流傳廣泛，常作為筵席之用，曾榮獲"成都優(yōu)質(zhì)小吃"和"成都名小吃"的稱號 。洋芋餅餡心多樣，以火腿洋芋餅為代表，味道鮮美爽口，回味無窮 。
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