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用微波爐做牛肉干方法如下：
材料：牛肉2斤、蔥、姜片、大料、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、芥末、孜然粉、五香粉、辣椒粉 。
1、把牛肉切成小塊，用芥末腌20分鐘后洗凈 。
2、把蔥段、姜片、大料粒、花椒粒、生抽、老抽、料酒、糖放入少量水中攪拌，泡成大料水 。
3、把牛肉放入泡好的大料水中放置十五分鐘 。
4、取出牛肉放入微波爐里最高溫微煨20分鐘 。
【怎么用微波爐做牛肉干】5、倒掉多余的水分，開蓋繼續煨7分鐘 。
6、加入孜然粉、五香粉、辣椒粉和鹽

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