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【炒鍋下面的油垢怎么清理】清理炒鍋下面的油垢可以采用倒扣火燒法去油垢 。打開(kāi)點(diǎn)燃煤氣 ， 調(diào)到最大火 ， 把鐵鍋倒扣在火焰上 ， 燒到鐵鍋稍稍發(fā)紅后，就停火 ， 用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢即可 。炒鍋是中國(guó)一種烹飪工具，為鍋的一種 ， 特征是頂部開(kāi)口大，圓底，由于中國(guó)南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒，炒鍋是中國(guó)及東南亞的主要煮食工具 。

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